纯碱和烧碱都的两个不同介绍

  食品级纯碱和烧碱都是常见的碱，不过，虽然这两种碱长的很相似，但是还有些不同的，据相关人士讲，这两者的不同主要体现在以下两个方面：
 （1）用途上的区别：
  烧碱：用途较广，用于造纸、肥皂、染料、人造丝、制铝、石油精制、棉织品整理、煤焦油产物的提纯，以及食品加工、木材加工及机械工业等方面。
  纯碱：是重要的化工原料之一, 用于制化学品、清洗剂、洗涤剂、也用于照像术和制医药品。
 （2）物理性质的区别：
  烧碱：为一种具有很强腐蚀性的强碱，一般为片状或颗粒形态，易溶于水（溶于水时放热）并形成碱性溶液，另有潮解性，易吸取空气中的水蒸气。
  纯碱：属于盐类，含十个结晶水的碳酸钠为无色晶体，结晶水不稳定，易风化，变成白色粉末Na2CO3，为强电解质，具有盐的通性和热稳定性，易溶于水，其水溶液呈碱性。