家庭自制煎饼的做法有哪几步

    食材：面粉1000克，鸡蛋两枚，葱末适量，油适量，盐适量，水适量。
方法/步骤 ：
1.调面糊。将面粉、鸡蛋、葱末、盐放入盆中。再放入水，一边搅拌，一边加水，直到面糊能从筷子上滑下来即可。搅拌均匀，以没有干面粉为宜。
2.把电饼铛准备好。（我用的是家里的老式炉灶）摸一层油，用勺子舀一勺放在炉具上，用铲子，或专用的工具把面糊均匀地涂在电饼铛上。
3.等面糊成型，在这个面糊上面再涂一层油。用铲子反过来再烙一会，等面皮发黄了才好吃，
4.如果想吃酥脆的，就多烙一会儿，如果想吃软的每面各烙一次就可以了。 家庭制做煎饼方法 
5.喷香的粗粮煎饼出锅了，可以就着大葱或辣椒吃，更有滋味。