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繁永煎饼

fanyong pancakes

好吃、宜存放、宜携带、营养丰富

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山东杂粮煎饼的面怎么做才好吃

点击次数:  更新时间:21/07/02 14:27:07 来源:www.lyfyjb.com关闭
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    现在我们看到的山东煎饼都是包裹着各种食材的,但是说到好吃的山东煎饼,关键还在于面皮的制作。山东煎饼的一大特色就是皮薄,不过,山东煎饼的面怎么做你知道吗? 做山东煎饼的面之前我们要准备好足够的面粉和清水。然后将面粉倒入足够大的容器里,一边倒入清水一边用筷子搅拌。
     这个时候要留意清水的分量,千万不要倒多了。即使是放少问题也不大,可以再次加,如果不小心放多了,而又不够面粉的时候那可没办法挽救了。之后用筷子将面糊搅拌均匀,一直搅到小颗粒消失为止。 打好的面糊应该是用勺子舀起一勺,往下倒的时候呈现出绵绵不断的状态。
    如果你呈现水滴的状态,那说明面糊还是很稠,应该再加点水再搅拌。 调好的面糊舀上一勺薄薄地摊在平底锅上,在短时间内就将煎饼翻过来,这样又薄又脆的煎饼皮就做好啦!