您好,这里是临沂繁永煎饼 官网!

繁永煎饼

fanyong pancakes

好吃、宜存放、宜携带、营养丰富

口感佳,绿色无添加的煎饼

咨询热线:

150-2036-8083

临沂煎饼的四大特点是什么

点击次数:  更新时间:21/08/31 17:02:08 来源:www.lyfyjb.com关闭
分    享:
    说到煎饼,我们并不陌生,街上卖煎饼的随处可见。不过,我们常吃的是白面的,现在也有杂粮的,很受欢迎。里面裹的脆脆的炸片,也是白面的。还有一种山东煎饼,很薄,很干,也很筋道,吃的时候得和牙较劲。
    吃一次临沂的小米面煎饼,你会真体会什么是吃的艺术,什么是藏在大山里的中国味道。临沂煎饼有“四绝”,一是大,煎饼铛子大直径可达一米多,一般也不少于二尺,而街上的饼铛子大也不过三十多厘米,才一尺多;二是薄,毫不夸张地讲,每张煎饼都薄如纸,不过比山东煎饼还是厚一点;三是颜色漂亮,煎饼色泽如金;四是筋道,每张煎饼均可以拿起一边拎起来,抖一抖感觉如绸。
    摊煎饼是技术活儿,摊不好,要么不圆,颜值差,要么破洞,要么裂开不能成一整张。