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繁永煎饼

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家常菜简单的早餐煎饼四种做法

点击次数:  更新时间:21/05/22 15:01:05 来源:www.lyfyjb.com关闭
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    煎饼是我国传统主食之一。煎饼的种类也很多,以不同原料来分,有小麦煎饼,米面煎饼,玉米煎饼,地瓜煎饼等。按口味不同,有甜煎饼,咸煎饼,五香煎饼等。煎饼做法简单,材料普通,口味众多,是非常适宜当做早餐的一种主食。今天小编简单介绍一下煎饼的几种简单做法。
1.葱花煎饼
将葱花,食盐,鸡精,鸡蛋,面粉混匀调入适量水混合成糊状,调节面糊的时候慢慢加水,调节出来的面糊不可以太稠,也不可以太稀。将面糊放置一会,平底锅烧热,锅底刷适量食用油,舀出一勺面糊加入锅中,将锅拿起,摇动手腕让面糊均匀分布锅底,撒入白芝麻,等面糊凝固,用锅铲翻面即成。
2.土豆丝煎饼
大土豆两个削皮切丝,葱切末。取鸡蛋四个打入盆内,加土豆丝搅匀,加入适量食盐调味。平底锅烧热加油,摊上准备好的土豆丝,转小火,待饼成型后翻面,土豆煮熟即可装盘。
3.玉米煎饼
玉米粉和小麦粉混合后,加入葱末,加水混合成米糊状,可以根据自己的喜好混入鸡蛋,火腿丁,加入食盐,鸡精后备用。平底锅烧热,锅底刷适量食用油,舀出一勺面糊加入锅中,将锅拿起,摇动手腕让面糊均匀分布锅底,等面糊凝固,用锅铲翻面即成。
4.甜煎饼
水,面粉,白糖调成面糊,不能太稠。平底锅烧热,锅底刷适量食用油,舀出一勺面糊加入锅中,将锅拿起,摇动手腕让面糊均匀分布锅底,等面糊凝固,用锅铲翻面即成。