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繁永煎饼

fanyong pancakes

好吃、宜存放、宜携带、营养丰富

口感佳,绿色无添加的煎饼

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菜煎饼为什么这么受欢迎你知道吗

点击次数:  更新时间:21/07/09 14:58:07 来源:www.lyfyjb.com关闭
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    菜煎饼不光好吃,更是美味和营养的结合。先不说大部分店面用的是杂粮饼,菜煎饼的做法本就为煎饼这种食物赋予了新的生命——把馅料由传统碳水化合物和脂肪变成维生素,一个饼里超过10种蔬菜,菜的量要远远远远大于面,是减脂人士的挚爱,吃再多也不怕胖。一餐吃半个都饱腹感非常强,算得上是低脂沙拉卷饼了吧。
    一个炉火一张鏊,一块案板一把刀,这就是菜煎饼全部的装备。装备虽简单,味道却相反:菜煎饼一直以其配料之多、内容之丰富、色泽之明艳在众多饼类里脱颖而出。通常是加入白菜、土豆、胡萝卜、粉条、韭菜、菠菜、豆腐、洋葱,有时还会有海带,甘蓝,马蕨菜等等等。
    把菜剁碎装进小盆里,加上油、辣椒、胡椒、孜然,搅拌均匀后再倒在煎饼上。摊出来的煎饼面皮薄似新蝉之翼,状如中秋月皓,外面的皮薄、脆、酥,咬一口就能听到嘎嘣嘎嘣的脆声,里面的菜清爽香脆、美味扑鼻,吃上一口齿颊留香,是适合夏天不过的了。