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繁永煎饼

fanyong pancakes

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对于煎饼文化你了解多少

点击次数:  更新时间:21/10/18 16:40:10 来源:www.lyfyjb.com关闭
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  煎饼是中国传统美食之一。以山东为盛,起源甚早,根据2012年山东齐鲁晚报的文字记载,起源于泰安。文献上是这样记载的,也是文字记载当中较早的。但是对于这种文化,你了解多少呢?下面就来看看煎饼批发商是怎么讲的吧。
  清代蒲松龄作《煎饼赋》。
冯玉祥隐居泰山时撰写了《煎饼——抗日与军食》,介绍制作煎饼的原料、方法等内容。1937年抗日战争爆发后,冯将本书送给蒋介石,希望能解决军粮补给问题。
  有关俗语、民谣
  山东沂蒙地区是煎饼的故乡,多用面粉制作,其实是小麦制作营养更丰富,小麦中的麦麸含有人体需的多种维生素。临沂一带上学的孩子有句趣话:“麦子煎饼卷鸡蛋,不给我吃俺不念。”
  新泰民谣:“吃煎饼,一张张,孬好粮食都出香。省功夫,省柴粮,过家之道开始的一桩。又卷渣腐又抿酱,个个吃得胖又壮。”
  滕州民谚:“煎饼卷辣椒,越吃越添膘。”